节俭主妇剩饭大作战 DIY巧变减肥餐

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剩饭巧变减肥餐剩饭巧变减肥餐

剩饭并不像很多人想得那么鸡肋,很多人认为剩饭尤其是隔夜的剩饭会对身体不健康。但存储在冰箱中的剩饭24小时内酸化作用产生的亚硝.酸盐含量不超过1mg/kg,与国家制定的致癌标准3mg/kg相差很多,只要在24小时内再次食用对身体不会造成危害。

喜欢创新和DIY的主妇们有福啦,小编为大家搜罗三款经过加工后变成既美味又可口的减肥大餐,集合主妇们的厨房智慧,让本来无可用处的剩饭变成居家宝贝,赶紧来学学吧。

米饭布丁米饭布丁

大变身1:米饭布丁

材料:牛奶、鸡蛋、白砂糖、剩饭、橄榄油

制作:将牛奶先倒入锅中烧热,加入少许白砂糖搅拌均匀,最后倒入剩饭一起搅拌,记得开小火熬煮3分钟避免牛奶烧糊,出锅纳凉。将鸡蛋打入碗中搅匀,放入熬煮纳凉的牛奶稀饭搅拌均匀。在耐热的碗中内壁涂抹一层橄榄油,不用太多刚好覆满就行,再把生鸡蛋搅匀的稀饭放入碗中,置于微波炉中高火打4分钟即可食用。

点评:用剩饭制作的甜品布丁原料都是健康而低脂的材料,牛奶、鸡蛋都是早餐中不可缺少的蛋白质,米饭熬煮后也成为碳水化合物的精华品,这款米饭布丁不甜腻口感纯正,非常适合早餐时吃,营养又不发胖。

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南瓜泡饭南瓜拌饭

大变身2:南瓜拌饭

材料:老南瓜、剩饭

制作:将老南瓜去瓤去籽后切成小块,上锅蒸煮至完全熟透,用勺子将南瓜压成香甜的南瓜泥,放凉备用。喜欢吃稀饭的女生可以将剩饭放入锅中熬煮3分钟,喜欢吃干饭的则用清蒸将剩饭蒸热,用南瓜泥与剩饭搅拌均匀即可食用。

点评:老南瓜含有丰富的膳食纤维,最重要的是它完全不含脂肪。特有的甜味能让剩饭变得清香甜美,正因如此这款南瓜拌饭热量与白粥相差无异,所以作为午餐你可以多吃几碗也完全没有关系。就算是肠胃虚弱的女生也不用担心,因为南瓜能保护肠胃黏膜,吸水膨胀的饱腹感也是南瓜拌饭能减肥的另一大优势哦。

梅干麦茶饭梅干麦茶饭

大变身3:梅干麦茶饭

材料:梅干、大麦茶、剩饭、食盐、海苔少许

制作:将大麦茶和梅干作为茶底进行熬煮5分钟,让梅干的口感和营养物质、大麦茶中的茶碱充分溶出,捞出茶底剩下茶汤,再将剩饭放入汤中加入少许食盐一起熬煮2-3分钟,喜欢吃柔软口感的可以煮5分钟,煮好后关火撒上海苔即可食用。

点评:大麦茶是盛夏中降暑去油腻、燃烧脂肪的利器,与梅干搭配是为了提升茶水汤饭的口感和口味,海苔干中富含大量钙、镁、磷、铁、锌等微量元素,这款看似简单清淡的晚餐营养成分却非常丰富,清除一天体内的肠道垃圾就全靠这碗茶水饭了,还不赶紧试试?

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