营养师推荐的调养食谱

　　虾子海参

　　材料：干海参150克、干虾子15克、肉汤1000克。

　　调料：葱花、姜片、料酒、盐、水淀粉、植物油、酱油各适量。

　　做法：

　　1.海参泡发透，放入沸水锅内焯一下，捞出，沥干水分备用。

　　2.虾子泡发洗净，盛入碗内，加入适量的水和料酒，上笼蒸约10分钟取出。

　　3.锅烧热，放入油，投入姜片、葱花，煸炒后捞出，烹入料酒，再加入肉汤、盐、酱油，最后放入海参、虾子，煨透成浓汤汁，用水淀粉勾芡，起锅，整齐地装入盘内即成。

　　功效解析

　　此菜鲜香、味浓，可协调人体阴阳，孕妇食之，可强身健体。