木瓜究竟能丰胸还是缩胸?

  木瓜作为水果中的一种,的确含有较多的营养成分,如少量的蛋白质、部分糖类、胡萝卜素、维生素A,维生素C和钾等,还含有一些非营养成分如木瓜蛋白酶,黄酮类物质等。  

  现在之所以流传“木瓜能丰胸”的说法,倒不是因为木瓜的营养成分丰富,而是木瓜含有的蛋白酶类。木瓜蛋白酶,在体外试验中可观察到其分解肉类蛋白质的作用,可以使肉类变得松软。由于含有酶的水果不多,很多人可能将这种水果的酶看作为了一种激素类的物质,认为激素能促进乳腺激素分泌,因此很多人都误认为这就是丰胸了。

  女性的乳房由乳腺组织、脂肪组织和胸大肌这三部分组成,而乳房的大小也和这三部分有关。从医学角度来说,乳腺组织发育与雌性激素有关;脂肪的增加也许可使乳房增大,但这必须是以体重增加为代价;锻炼胸大肌倒是丰胸不错的办法,虽然不是使乳房增大,但可使其更为坚挺、突出。从此可看到,乳房的丰满与否同木瓜的营养成分含量没有关系,也同木瓜蛋白酶没有关系。对此,医学专家的回答是,“木瓜没有丰胸的效果。”并肯定地表示,木瓜丰胸法之所以流传,是因为人们对木瓜的认知上存在的误区。 

  木瓜成分无关乳房发育,但又有人妄传木瓜所含的酶能分解脂肪,而乳房的大小和脂肪有很大的关系,往往会出现减肥瘦身的时候先“瘦”下来的是乳房,所以既然木瓜中含有能分解脂肪的木瓜蛋白酶,也就意味着木瓜其实能起到减肥瘦身的效果,因此只可能会缩小乳房,而不可能会增发乳房。木瓜真有此“坏”作用?

  这种说法就更为“荒谬”了。木瓜蛋白酶是一种特定作用的酶类,它只能对蛋白质有分解消化的作用,而不会对脂肪的分解产生任何作用。而且,还有一个更基本的有关人体的消化常识被忽略了,木瓜蛋白酶是一种蛋白质,当人们吃木瓜时,木瓜进入到胃里,木瓜蛋白酶在胃酸的强酸作用下,很快发生凝固变性,然后被胃蛋白酶分解,已不复再有木瓜蛋白酶的结构和功能了,试问,它再如何分解乳房中的脂肪?

  卞华伟,中山大学附属第三医院营养科副主任。

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