吃对3餐才能更好控制你的体形

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守住早餐阵线

早餐是一天中最为重要的一顿,但往往被大多数人忽视。即便你要减肥,但减肥不减早餐也是不改的定律。食物是用来供应身体能量的,早上饿肚子就像油缸空着的车还要开一样,该做的是给车加满油再上路,因此早餐的热量无论如何要足够。可能有人质疑说,如果摄入很多热量能消耗掉吗?放心,如果一天下来连早餐都消耗不了,还何谈消化午餐和晚餐呢?

早餐吃得太过清淡或吃粗粮也并非明智之举。因为它需要提供人体整个上午甚至更长时间的热量,热量不够就失去了它的意义;而粗粮消化起来较慢,不能及时提供上午所需的热量。

增加早餐的预算。大多数人不太愿意在早餐上花钱,往往是在路边摊草草应付。但事实上,如果价格和食物量成正比的话,理论上早餐应该是一天中最贵的一顿。如果上午摄入的热量不够,中午和晚上就会容易饿,食物量也因此失控增加,吸收也会更猛烈。

还有一个常见的问题是“早餐没胃口,吃不下怎么办?”那就说明前一天晚上吃得过多,肠胃还没消化好。不过有时晚上吃撑了早上会更饿,那是因为昨晚胃被撑大了,早上空了点就会觉得饿。虽然还是要坚持多吃早餐,但注意别再吃撑,当晚可以注意适当减少食量,让胃回缩一些。

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午餐动物凶猛

简单的工作餐往往是不够的,午餐需要摄入更多蛋白质,简单来说就是大鱼大肉。中午是补充全天所需蛋白质的最佳时机。人体每日有既定的蛋白质要补充,而大多蛋白质食物是不易消化的,需要花上数小时。早上急需热量的时候靠蛋白质提供显然不合适,晚上也可能因为睡前来不及消化而造成肠胃不适,因此非中午莫属。

如果早餐摄入的热量足够,中午进食的胃口会减小,那么你该把剩余的胃口都用来吃大鱼大肉,正好补充一天所需。同时,荤食耐消化,缓释的热量也可以供应下午和晚上的工作和生活,减少之后的进食欲望。

记得一定要确保红色肉类的摄入。近年很多人都知道左旋肉碱对减肥有帮助,他们可能不知道的是,红色肉类中含左旋肉碱,而只吃白色肉类再额外补充左旋肉碱是舍近求远的行为。

虽说饮食需要多元化,但一顿之中的食材品种不要太多。如果你去搜索一下食物相克表,就会发现很容易不知不觉犯忌,中了不少毒。在你没有成为一个营养专家之前,建议减少多种食物混食的情况。

如果午餐有水果,最好放在餐前。餐后果酸刺激肠胃不利消化,又易产生新的饥饿感错觉,从而导致食量上升,后果可想而知。

如果你是个素食者,那么中午要摄入足够的豆制品,补充植物蛋白。但如果你是为了减肥而吃素,那么你可知道,你要减的是脂肪,而不是肌肉,纯素食绝不利于减肥。

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晚餐何妨吃素

对于现在“朝九晚五”的上班族来说,下班后的晚餐是大多数人一天中最丰盛的一顿,其实这是现代人饮食不合理的根源。要知道,即使在自然界,大多数动物也是不吃夜食的,夜间进食如果没有及时消耗掉,睡觉时“长膘”自然是不可避免。如果晚上容易饿,说明白天的摄取不够,能量透支了。

严格说来,晚餐应该尽量以蔬菜为主,尤其是高纤维的绿叶菜,瓜类豆类都不行,更加不能用水果代替,因为是完全不一样的种类。只有绿叶菜包含足够的植物纤维,能够清理宿便和杂质。此外,调味料会影响消化的过程,因此口味也宜清淡。晚上素食不仅可以减少肾脏压力,还对防脱发有帮助。

既然这样,那么晚上是不是干脆不吃会更好?绝对错误。消化纤维对内脏来说也是种运动,不吃就等于使内脏缺失了一次运动的机会,也容易造成肠胃功能紊乱。而且长时间不进食容易导致胃病,到时候你的食谱就只能听由医生摆布,体形就在你控制范围之外,更不用说健康了。

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Plus to Know:

· 早茶和下午茶如果列在食谱之外容易失控。零食的增加必须等量减少相邻正餐的内容。

· 尽量从食物中汲取营养,而不是营养保健品。否则你是在促使肠道偷懒,导致肠胃功能下降。

· 胶原蛋白虽属蛋白质,但是脂质物质,摄入过多也会有类似发胖的效果。

· 口味太重会扰乱食物消化程序,还会增加内脏压力和造成不适。

· 即便摄入了脂肪也未必会吸收,发胖的主要“祸源”还是糖和油。

· 咖啡并非减肥饮料,不过喝完咖啡运动有利减肥,喝完坐着不动则易发胖。

· 晚饭后禁食,最好连水都少喝,否则第二天浮肿和肥胖立马反映在你的脸上和身上。

· 没有一种微量元素需要每天补充。

· 运动人士训练前需额外补充热量;运动后根据不同的训练目的按需补充。

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