妇科病食疗:车前草煲猪小肚

  车前草煲猪小肚,功能利湿清热,利尿通淋。民间常用以治疗膀胱炎,尿道炎,眼结膜炎,妇女因湿热所致的白带过多等症。

  材料 鲜车前草60-90克(干品20-30克),猪小肚200克,生姜3片。

  车前草,性味甘、寒,入肝、脾、小肠经。含桃叶珊瑚疳、车前疳、熊果酸、维生

  素B1、C等。功能利水,清热,明目,祛痰。《药性论》说它能“治血尿”,“明目,利小便,通五淋”。《滇南本草》记载它有“清胃热,利小便,消水肿”的功用。《生草药性备要》认为它能“治白浊”。

  猪小肚,即猪膀胱。性味甘咸、平,乳膀胱经。猪小肚在本疗法中作为引经药,同时也可减轻车前草之寒凉削伐之性,有补益作用。《本经逢原》说它能“治产妇膀胱伤”。

  烹制 车前草洗净,稍浸泡;猪小肚冲净,用生粉反复擦净,再洗净,切成小块,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸后,改文火煲1个半小时。

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