新妈妈5款产后催乳营养餐

  催乳营养餐食谱举例

  【丝瓜鲫鱼汤】

  原料:活鲫鱼500克、丝瓜200克。

  制作:鲫鱼洗净,背上剖十字花刀。两面略煎后,烹黄酒,加清水、姜、葱等,小火焖炖20分钟。丝瓜洗净切片,投入鱼汤,旺火煮至汤呈乳白色后加盐,3分钟后即可起锅。如根据口味和习惯,将丝瓜换成豆芽或通草,效果亦相仿。

  特点:具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。

  【清炖乌骨鸡】

  原料:乌骨鸡肉1000克、党参15克、黄芪25克、枸杞子15克。

  制作:乌骨鸡肉洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参、黄芪、枸杞子,隔水蒸20分钟即可。

  特点:主治产后虚弱,乳汁不足。

  【芪肝汤】

  原料:猪肝500克、黄芪60克。

  制作:猪肝切片洗净,加黄芪,放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料,用小火煮30分钟。

  特点:适宜气血不足、乳汁分泌少的产妇。

  【花生炖猪蹄】

  原料:猪蹄2个、花生200克,盐、葱、姜、黄酒适量。

  制作:猪爪洗净,用刀划口,与花生、盐、葱、姜、黄酒加清水用武火烧沸后,再用文火熬至烂熟。

  特点:对阴虚而乳汁少的产妇有效。

  【熘炒黄花猪腰】

  原料及制作:猪腰子剖开,去筋膜臊腺,洗净,切块。起油锅,待油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时,加黄花菜及盐、糖适量,煸炒片刻,加水、生粉勾芡,加味精即成。

  特点:有补肾通乳的作用。

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